Ветеринарно-санитарная экспертиза пищевых продуктов на продовольственных рынках
Серегин И.Г., Боровков М.Ф., Никитченко В.Е.
СПб: ГИОРД, 2008. — 478 с.В книге представлены порядок проведения ветсанэкспертизы продуктов на рынках, методы лабораторных анализов, используемых при идентификации и оценке качества и безопасности различных продовольственных товаров.Пособие предназначено для подготовки студентов ветеринарного и ветеринарно-санитарного факультета по специальностям "Ветеринария" и "Ветеринарно-санитарная экспертиза" и для слушателей ФПК по вопросам государственного ветеринарного надзора и лабораторного анализа сырья и продуктов на продовольственных и оптовых рынках. Книгой могут также пользоваться специалисты, занимающиеся ветсанэкспертизой.
Categorie:
Lingua:
russian
ISBN 10:
590106593X
ISBN 13:
9785901065938
File:
PDF, 18.19 MB
IPFS:
,
russian0
Litres
Vuole aggiungere una libreria? Contattaci su support@z-lib.do
Converti i file
Più risultati di ricerca
Altri vantaggi 
![Брызгалов Д, . В. — СТРАХОВОЙ РЫНОК В РОСИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ ОТ САМООРГАНИЗАЦИИ К САМОРЕГУЛИРОВАНИЮ [Электронный ресурс]](https://s3proxy.cdn-zlib.se/covers200/collections/genesis/49e3ba4a65cf924e5c491d981cd2407a3808c5a1fb8458c35521e236d2db00ab.jpg)
