法式糕点制作基础：蓝带寻梦萨布里娜
法国蓝带厨艺学院 卢大川
本书作为“追梦-萨布丽娜”系列与烘焙制作相关的经典课程，重点介绍了法式糕点的制作与品尝方法。 这本书对于刚接触烘焙生产的新手来说很容易理解。 此外，为了让人们真实地走进这个美妙的烘焙王国，本书对流传多年的经典糕点的制作方法进行了简单的讲解。 本书将通过循序渐进的指导，帮助人们学会制作世界闻名的法式糕点和只有巴黎杰出的糕点师才能烹制的美味佳肴。
Categorie:
Anno:
2009
Casa editrice:
中国轻工业出版社
Lingua:
chinese
ISBN 10:
7501966621
ISBN 13:
9787501966622
File:
PDF, 37.63 MB
IPFS:
,
chinese, 2009
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